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營養飲食

黑豆芽怎么做好吃?這些做法最正宗

分類: 營養飲食 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 03-24

閱讀 :159

些豆芽含有多種礦物質以及很好的營養物質,人吃了黑豆芽具有很多滋補作用,以黑豆芽作為主料可以做成多種美食,今天為大家介紹的是黑豆芽拌粉絲以及黑豆芽炒肉絲。

一、黑豆芽拌粉絲的做法

1.帶根的黑豆芽

2.豬肉加入生粉,鹽,油腌制一下

3.粉絲泡水

4.粉絲泡軟后,放入開水中焯一下水,取出后,沖涼水

5.黑豆芽去根后,洗凈,焯水

6.將焯好水的黑豆芽和粉絲放入碗中

7.將香醋,蒜,生抽,麻油,鹽,調好

8.將調好的醬汁倒入碗中,拌勻

9.油熱后,放入豬肉翻炒

10.炒到豬肉變色

11.將黑豆芽和粉絲倒入鍋中,加入麻辣油

12.拌勻即可出鍋

二、黑豆芽的做法

1.將買來的新鮮豆芽洗干凈,用清水浸泡15分鐘,浸泡時撒上一點鹽

2.將里脊肉洗干凈切絲,放小碗中,加入料酒3ML,色拉油8ML,干淀粉5克,用手抓均勻,放置一邊,靜置10分鐘

3.鍋燒熱,倒油,將肉絲滑炒變色后取出

4.再倒入豆芽翻炒半分鐘左右,變軟,8成熟時,加入肉絲翻炒幾下,再加入鹽也雞精調味,出鍋即可

三、黑豆芽炒肉絲的做法

1.將買來的新鮮豆芽洗干凈,用清水浸泡15分鐘,浸泡時撒上一點鹽

2.將里脊肉洗干凈切絲,放小碗中,加入料酒3ML,色拉油8ML,干淀粉5克,用手抓均勻,放置一邊,靜置10分鐘

3.鍋燒熱,倒油,將肉絲滑炒變色后取出

4.再倒入豆芽翻炒半分鐘左右,變軟

5.8成熟時,加入肉絲翻炒幾下,再加入鹽也雞精調味,出鍋即可

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