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懷孕吃鵝蛋的好處是非常多的，因為鵝蛋含有豐富的蛋白質，而蛋黃中也含有大量的卵磷脂，對于人腦和神經組織的發育都是很有幫助的，其中所含的礦物質和維生素營養成分也能被人體快吸收消化。

一、鵝蛋的營養價值

1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;

2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收;

3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用;

4、鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;

5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

二、孕婦吃鵝蛋的好處

1、孕婦吃鵝蛋有助胎兒智力發育

不論是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，其脂肪主要存在于蛋黃中。鵝蛋的蛋黃中就有很豐富的磷脂，并且約有一半都是卵磷脂，因為卵磷脂有利于人腦和神經組織的發育。所以，孕婦吃鵝蛋的話，就有利于孕婦自身和胎兒的腦和神經發育了。

2.孕婦吃鵝蛋可以防寒氣

在寒冬時節，孕婦不免要受寒氣的侵襲。因為鵝蛋甘溫，能補中益氣，所以，處于寒冷時節的孕婦不妨吃些鵝蛋，防御寒氣對身體的侵入。這樣，孕婦也不容易因受寒氣而得感冒等疾病，避免造成身體不適。

3、孕婦吃鵝蛋能增強記憶力

在懷孕時期，因身體不適，或周邊環境影響，孕婦容易出現心情煩躁，記憶力下降的問題。這時候，不妨打個鵝蛋，放點白糖攪勻，在早晨蒸熟并空服，可以清腦益智。連續吃5天，就會發現記憶力大大增強。

4.孕婦吃鵝蛋能補充氨基酸

鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸，維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，以及礦物質鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營養物質，但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質，其礦物質和維生素多含于蛋黃內，都極易被孕婦吸收。這些營養物質被吸收了，才說明孕婦真的補充了此類營養物質。

5.孕婦吃鵝蛋可以去胎毒

孕婦在孕期的后兩三個月，一個月大約吃10個鵝蛋左右，可以去胎毒。胎兒出生后，不容易得皮膚病，并且皮膚還比較好。這要歸功于鵝蛋清的功勞，因為鵝蛋清有去毒，治療瘡瘍的功效。這是流傳最廣的孕婦吃鵝蛋的好處，但是這個說法靠譜嗎?且看下文我們繼續講解

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