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飲食禁忌

飯后可以馬上吃水果嗎?

分類: 飲食禁忌 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 06-29

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大家都知道,水果有益我們腸胃消化,促進排便。所以很多人習慣在飯后吃水果,從而來促進消化吸收。但是很多人不知道的是,飯后如果馬上吃水果的話,會對人體造成傷害,導致多種疾病。所以我們不能在飯后馬上吃水果,那么具體是那些傷害呢?大家一起來了解一下吧!

水果中含有較多的糖分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,飯后立即進食水果,無疑會增加腸胃的消化吸收負擔和胰腺的負擔,尤其是不太熟的水果,其中淀粉的含量很高,并且不太容易消化。水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等成分,它們均有較強的吸水性,吸水后膨脹,能增加飯后飽脹感,使人覺得不舒服。

另外,纖堆素量較大時,它們在腸道中能捕捉和吸著電解質、微量元素和有機酸,延緩和減少對某些營養素、維生素的吸收,如鐵、鋅、銅、胡蘿卜素、尼克酸等。

在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸,它同樣可以與食物中的微量元素,如鐵、鈣等結合,形成難溶物質而阻礙人體的吸收利用。飯后立即吃水果,日久會導致消化功能紊亂。因為食物進入胃里,必須經過1~2小時的消化過程,然后才被慢慢排出。飯后吃進的水果會被食物阻滯在胃里。但是水果是單糖類食物,很容易被小腸吸收,不需要在胃里久留。水果因為很容易腐爛而產生氣體,所以在胃里停留時間過久,就會引起腹脹、腹瀉。

看到這里,相信大家對于飯后馬上吃水果會得的病已經有所了解了。水果確實可以促進腸胃消化,但是不能在飯后馬上進食。任何東西過多的進食都是不好的,所以即使水果的營養再豐富,我們也不能過多食用,平時也要加強身體鍛煉。

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