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季節不同,溫度、濕度和空氣等對人體的影響是不同的,尤其是對身體較差或老年朋友的影響更大,這時候就需要我們針對季節的不同來選擇合適的方法來調養身體,達到提高免疫力和預防疾病的效果,下面我們來看一下四季養生的一些簡單知識。
春季養心肝
玫瑰花烤羊心
材料:鮮玫瑰花50克(或干品15克),羊心50克,食鹽5克。
做法:將鮮玫瑰花放入小鍋內,加入食鹽,煎煮10分鐘,待冷備用。羊心洗凈,切成長5厘米、寬3厘米、厚約1厘米的小塊,穿在燒簽上,邊烤邊蘸玫瑰鹽水,反復在明火上烤炙,烤熟即可。
夏季養生粥
黑米薏仁蓮子粥
黑米50克,糯米100克,薏仁10克,蓮子20克,冰糖、米酒各少許。將薏仁洗凈,加水浸泡一晚,再加入黑米、糯米、蓮子文火熬煮,至黏稠軟爛時將冰糖、米酒倒入其中攪拌均勻即可。黑米有“黑珍珠”和“世界米中之王”美譽,薏仁藥食皆宜,蓮子有養心安神、滋補元氣功效。多飲此粥可滋陰養心、溫脾補腎,滋補而不上火,是不可多得的粥中極品。
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