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牛肉因為味道較為緊致，并且含脂肪量少，所以很多朋友都喜愛它。煎牛肉是一種常見的做法，簡單而且可以保持牛肉原有的味道。煎牛肉主要是控制好火候和煎的技巧，這樣才能保留牛肉的原汁原味。

食材

難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘

主料

牛肉適量 圓蔥1個 青椒1個 尖椒1個 生菜少許 蒜片少許

輔料

白糖適量 海鮮醬油適量 紅燒醬油適量 燒烤醬適量

料酒適量 雞蛋1個

制作步驟

1、準備好適量的生牛肉

2、用刀把牛肉切成薄片

3、把切好的牛肉片盛入碗中

4、取適量的鹽放到牛肉里面

5、再加點適量的醬油

6、用筷子充分攪拌一下，使肉腌制均勻

7、取適量的油加入電餅鐺下盤中

8、待電餅鐺下盤熱了之后，用筷子取肉片放在下盤中

9、按照上述方法把肉放在電餅鐺中來煎

10、用筷子不停地翻一下牛肉，以免煎糊

11、把煎好的牛肉盛入盤子中即可食用

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