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土豆不是我國的特有的作物，但卻是我們平常最愛吃的蔬菜之一，土豆的營養價值高，淀粉含量豐富，是每天補充身體能量的最佳食物，土豆烹飪的做法也非常多，其中比較有名氣的是土豆燉粉絲，典型的北方做法，下面就來看看土豆燉粉絲的做法有哪些的講解吧。

做法一：

1.土豆去皮洗凈切小丁，雞蛋打散，粉條剪成長短合適的段，方便炒制。

2.炒雞蛋盛出備用。

3.鍋留底油，爆香八角，洋蔥絲或蔥花，倒入甜面醬，小火翻炒片刻，倒入土豆丁。

4.翻炒片刻后，加入適量水，注意水不要過多。

5.放入粉條，等粉條變軟后，加入鹽，糖調味即可裝盤。

做法二：

1.在此之前先把土豆和粉條都用熱水泡一泡。土豆切條。

2.鍋入油，油熱后放入蔥姜蒜爆鍋

3.爆出香味后，直接放入土豆和粉條，加水燉即可。

4.放入鹽、生抽調味

5.快出鍋時也可以打上一兩個雞蛋。

做法三：

1.土豆去皮切條，然后洗去淀粉。

2.粉條洗干凈備用。

3.豬肉切小塊。

4.紅辣椒、青椒、蔥、蒜切小段。

5.鍋內放油放入肉塊炒至均勻上色，加入老抽、蔥段，料酒、花椒、紅辣椒炒出香味。

6.倒入土豆條翻炒片刻。

7.加入開水，放入提前泡準備好的粉條，放入適量鹽調味。

8.燉至粉條軟爛放入青椒、蒜再小燉1分鐘放味精調味即可出鍋。

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