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鮮香培根比薩是必勝客餐廳里顧客點得較多的披薩，人們喜愛它濃濃的芝士，大片的培根，番茄和蘑菇的點綴搭配讓這份比薩顏色豐富，口感鮮香，在眾多的披薩中脫穎而出。如果想要在家里也吃到鮮香培根比薩，只需要有一個烤箱，然后在超市購買所需的食材，就可以試著自己做了。

原料

餅面團（9寸）；

面粉100克、干酵母1小勺、糖1小勺、鹽1/3小勺、色拉油1勺、水適量；

馬蘇里拉奶酪120克、培根4片、洋蔥半個、黑胡椒10克、黑橄欖5個、蕃茄醬100克、比薩草5克 （沒有可不放）、糖少許。

做法

1、干酵母加一點溫水靜置10分鐘，把面團和好放在溫暖的地方發至原來的兩倍大，奶酪切絲培根切片，洋蔥切絲留一小部分切末，黑橄欖切片。

2、鍋燒熱放橄欖油，下洋蔥末蕃茄醬煸炒，放入糖黑胡椒和比薩草小火炒勻盛出。

3、面揉好搟薄放入抹了油的盤中扎上小孔，抹上炒好的醬，撒一些奶酪，鋪上培根，洋蔥，黑橄欖，最后再鋪一層奶酪。

4、放入預熱220度的烤箱烤20分鐘（可根據自家烤箱來定）。

小貼士

和面的時候，慢慢加水加面粉來調節。

關于披薩這個東西要懂得舉一反三，它就是這么個概念，同樣上面的東西你可以千變萬化，什么海鮮披薩，水果披薩，牛肉披薩，雞肉披薩，蔬菜披薩……學會一個，你就學會了100個披薩的做法。

如果想要吃軟一點，餅底就厚點，如果喜歡吃脆的，餅底就薄點。

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