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可能很多人沒有吃過槐花，所以今天為大家介紹一道新的美食，那就是涼拌槐花，只要吃過的話肯定會喜歡這道美食的，值得一提的是，這道美食的做法也不難，下面就告訴你具體該怎么做。

一、涼拌槐花的做法

主料：

槐花500克

調料：

小蔥8克，鹽3克，味精2克，香油15克

類別：

清熱去火調理，私家菜

食物做法：

1.將槐花洗凈，下入開水鍋內焯透，找出晾涼，擠干水分；

2.炒鍋放入香油燒熱，下入香蔥花（小蔥）爆香，揀去蔥花即成蔥油；

3.將槐花抖散裝盤，加入精鹽、味精，淋入蔥油拌勻即可。

二、涼拌槐花的做法步驟

1.把槐花請洗干凈備用。

2.鍋中加水，放入少量的鹽和橄欖油，燒開后放入槐花，水開后撈出槐花，加入涼開水，30秒后撈出，瀝干水分，放入盤中。

3.加適量鹽和橄欖油拌勻即可。

三、涼拌槐花的做法步驟

1、將干槐花用清水浸泡；

2、鍋中水燒開，放入少許鹽，剛入泡過的干槐花稍煮；

3、將煮過的槐花瀝干水分，放到大一些的容器里，放入醋、鹽、搗好的蒜泥和香油，拌勻；

4、撒上蔥花即可。

小竅門:

槐花時節，可以一次性獎槐花焯水后瀝干，曬干放冰箱里保存，干槐花可以包包子，包餃子，涼拌，很好吃的。

四、涼拌槐花的做法

1、新鮮的槐花。

2、把葉子摘干凈。

3、用水清洗干凈。

4、晾干。

5、取適量放入開水中焯一下。

6、撈出放入涼水盆內。

7、浸泡五分鐘，晾涼。

8、蒜切片，蔥切細絲。

9、晾好的槐花擠干水分，放一勺鹽。

10、半勺雞精，攪拌均勻。

11、鍋內放適量花生油，蒜片蔥絲煸炒。

12、把煸炒的蔥絲撈出不要，留花生油和蒜片。

13、關火，放入攪拌均勻的槐花翻炒。

14、愛吃辣的放一勺辣椒油。

15、攪拌均勻就可以了。

16、擺盤。

17、美美噠涼拌槐花。

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