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平時(shí)大家都會(huì)經(jīng)常吃洋蔥，常吃洋蔥對(duì)身體很好，而且洋蔥的做法也很多，涼拌，炒肉，炒辣椒，炒土豆味道都不錯(cuò)，今天我們來(lái)學(xué)習(xí)一種新的做法——洋蔥雞塊。

一、洋蔥雞塊

主料

500g雞翅

100g洋蔥

100g柿子椒

配料

適量油

適量鹽

適量蔥姜蒜

適量香菜

適量糍粑辣椒

做法

1、準(zhǔn)備食材，雞翅改刀切塊，柿子椒切塊，洋蔥切塊，大蒜拍散，姜切絲備用

2、起鍋放入菜籽油燒熱，放入雞肉翻炒至雞肉金黃

3、放入大蒜姜蒜，糍粑辣椒翻炒均勻值雞肉上色，加入鹽炒勻

4、加入少量的水煮開(kāi)，砂鍋里放入一些洋蔥，吧炒好雞肉放入砂鍋內(nèi)

5、蓋上蓋小火燜30分鐘

6、揭蓋放入柿子椒和剩下的洋蔥，用筷子拌勻煮2分鐘至洋蔥熟

7、最后放上蔥段和香菜即可

二、青椒洋蔥雞塊的做法

1、雞腿肉切丁，用生抽、料酒、生粉、糖、鹽、麻油腌制20分鐘

2、鍋中入油下花椒，炒出香味撈出花椒，再下蔥姜蒜炒香，入腌好的雞丁炒熟

3、撈出雞丁加油下洋蔥青椒翻炒

4、加雞丁，水淀粉醬油勾芡出鍋

三、常吃洋蔥的好處

1、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對(duì)抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用；

2、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng)；

3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率；

4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量；

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等；

6、洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量；

7、洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松；

8、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。

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