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苦瓜很多人都吃過，營養物質豐富，夏天一定要清暑氣，而苦瓜在夏天的作用更是大大的。苦瓜有清暑氣的功效是肯定的，還有其他作用也是非常吸引人的，比如苦瓜的抗癌美容作用。

1.清熱益氣

苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

2.保護機體

苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3.抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

4.降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

5.美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

6. 苦瓜中含有奎寧精，有生理活性蛋白，提高免疫系統的功能，同時還利于人體皮膚新生代替和傷口愈合。科學家還從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-P)藥物，此藥對糖尿病有顯著療效，所以苦瓜還有明顯的降血糖作用，對于血糖高準備食療的人來說是不可多得的選擇。

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