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豇豆餡餃子相信很多人對這種餃子都是比較喜歡吃的吧，但是我們都知道。吃餃子每一個人的口味都各不相同，有些人喜歡吃這種餡料的，有些人喜歡吃另一種餡料的，所以何不自己嘗試動手制作呢。

一、豆角肉餡餃子的做法步驟

1溫水一點一點的加面粉中，用手將面粉打成雪花狀的絮絮，然后將面粉絮絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時后，揉光滑。

2豆角用開水淖一下，把水瀝干剁成餡。

3雞蛋打好煎蛋。

4準備好加蔥姜的肉餡。

5把以上原料放到一起，加五香粉、鹽、醬油、味精調(diào)拌均勻。

6把面揉成細長條狀、揪劑子、然后搟皮。

7餃子皮放上餡。

8左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊。

9煮餃子的時候給鍋里放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起，待水開后再分別加入3次小碗冷水，再次煮開后可見餃子都已浮出水面，關(guān)火，用漏勺撈出餃子即可。

二、豬肉豇豆餡餃子的做法

1.豇豆洗凈放開水里焯熟

2.豬肉餡里放入蔥，姜，料酒，鹽，生抽

3.肉餡與調(diào)料混合均勻

4.豇豆焯好后放涼切成沫

5.豇豆切成沫與調(diào)好的餡混合

6.調(diào)好的餃子餡

7.準備好餃子皮

8.在一張餃子皮上放上餡料

9.先進行對折

10.之后擠出餃子形狀

11.包好的餃子

12.鍋中放水水開后放后餃子，點兩次水后，餃就熟了。

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