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蝦是一種常見的海鮮,其營養價值高,常常被烹飪成各種美食,但是吃蝦時要避免和以下幾種食物一起吃,一起來看看是哪些食物吧。
1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。
富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿卜,青椒等。
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