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豆沙粽子很多人都喜歡吃,但是其實它的熱量也是比較高的,所以如果喜歡吃粽子,但是又為了保持身材的話,那么還是要注意適當的食用,這樣可以避免過多的熱量攝入。
1、「豆沙粽子的熱量」每個熱量約含 500至600大卡,熱量在粽子王國中,數一數二偏,因除了砂糖或蔗糖含量較高外,豆沙粽多以豬油炒過,所以熱量增加很多。
2、消化科的醫生指出,粽子屬于高熱量、不易消化的食品,在食用時應注意量的控制。
以1只粽子為例,若包了豬肉、香菇、葡萄干、蝦米、蛋黃、花生等餡,熱量約500至650千卡;1只小小的鹵粽,熱量也有120千卡;人們常愛吃的肉粽,熱量約200至250千卡,因此吃下1只粽子的熱量,往往比一碗飯的熱量高出許多;而粽子熱量主要差別在于內餡及米是否用油炒過,怕胖的朋友,應該注意調整。
3、如果真的一定要吃粽子的話,除了必須注意分量的控制外,還要采用包健康粽的做法,即將粽子的用料調整,用部分雜糧米代替,如此可增加纖維質及維生素、礦物質;另外如果擔心膽固醇攝取過多,蛋黃宜減量使用,更不要用油炒,尤其是高纖、低油、低膽固醇的粽子較健康。
4、還有,許多人會因粽子吃得多而腸胃不適,這主要是忽略了青菜、水果的攝取,造成纖維不足,加上粽子油脂過多,導致不易消化、腹脹等現象,在吃粽子時若能加些涼拌青菜、沙拉、蔬菜清腸,并搭配水果,則可降低這些不適癥的發病率。
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