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牛肉西紅柿湯是一道地道的美食，主要材料是由新鮮的牛肉和西紅柿搭配制作而成的，味道鮮美，由于加入了西紅柿湯的口感更佳，制作方法也很簡單，而且對身體有很大好處，可以起到滋補身體的功效，非常適合現代忙碌工作的人。

牛肉西紅柿湯做法一

原料

主料 奶油西紅柿200克，熟牛肉丁200克，干貝丁50克，洋蔥丁160克，黃蘿卜丁150克，土豆丁250克。

調料 蕃茄醬50克，香菜2根，香葉1片，油150克，鹽、胡椒粉各適量。

做法

1、將熟牛肉、洋蔥、黃蘿卜和土豆丁分別放置。

2、湯鍋燒熱后，加入油，將洋蔥丁和黃蘿卜丁先下鍋炒至呈芽黃色時，加入干貝丁、番茄醬和香味略炒片刻。

3、倒入奶油西紅柿湯中。燒沸后，加入土豆丁、熟牛肉丁煮約30分鐘，上桌時加入鹽和胡椒粉，調好口味即成。

西紅柿牛肉湯做法二

主料：牛肉1000克 西紅柿200克 豆皮100克

調配料：香油2小匙 高湯30大匙 精鹽3小匙 味精1小匙

制作過程：

1、豆皮洗凈切成條狀，西紅柿洗凈對切成兩半；

2、牛肉洗凈切塊，放入燒開的高湯中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西紅柿、豆皮，煮至湯色變紅；

3、最后放入香油、精鹽、味精即可。

特點：營養豐富，湯汁鮮美。如果加點番茄醬，湯汁會更加醇厚。

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