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雞肉是生活中再為常見不過的一種肉片了，雞肉肉質(zhì)嫩滑，而且味道鮮甜清爽一般，雞肉具有溫中益氣的功效，所以對(duì)于很多身體虛弱的人常用來滋補(bǔ)健身。其實(shí)雞肉也能做成餃子來吃。

味道:　咸鮮

適宜季節(jié):　無關(guān)

烹調(diào)類型:　主食

原料:

香菜25克，花生油、精鹽、黃醬適量，蔥末、姜末、香油少許。

面粉500克，菜系:　家常菜

時(shí)間:

食材類型:　主食

雞胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。

做法:

1.用冷水將面粉和成面團(tuán)。

2.將黑木耳、草菇用熱水泡開剁碎，香菜切成末。

3.將雞肉剁成末，加入蔥末、姜末、黃醬、粉鹽、花生油、香油拌勻；在肉餡中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌勻。

4.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，下成60個(gè)劑子，包上餡，待水開后煮熟即可。

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