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薯?xiàng)l是我們生活中非常喜歡吃的一種西餐，薯?xiàng)l的主要原料就是馬鈴薯，也就是我們所說的土豆，然后將其切成條狀進(jìn)行油炸，得到的食品也是一種比較受歡迎的快餐食品，那么怎么做呢？

1. 土豆洗凈，切成一字條，漂去淀粉，撈出瀝干，用少許鹽加黃油拌勻；

2. 泡甜辣椒去籽、蒂，切成一字條；蔥白洗凈，切成6厘米長段；

3. 炒鍋置火上，放植物油燒至七成熱，投入土豆條炸至外表呈金黃色時(shí)撈出，瀝去油；

4. 鍋內(nèi)放植物油，燒至四成熱時(shí)下泡甜辣椒條、蔥白段炒香，下土豆條、鹽、孜然粉、干辣椒粉、味精簸勻，淋紅油，撒花椒粉炒勻，起鍋入盤即成。

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