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黑米紅棗粥是一道非常養生的粥品，黑米和紅棗搭配在一起不僅口感香甜營養價值也很高，經常喝黑米紅棗粥具有滋陰補陽的功效，對女性身體也很好，可以美容養顏，紅棗含有大量的微量元素，可以幫助女性預防疾病，味道也很好，深受人們的喜愛。

營養價值

黑米“滋陰補腎， 健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑濕益精，補肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長壽米”。

由于它最適于孕婦、產婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，稱為“貢米”

食材明細；黑米250g，紅棗15顆，冰糖或白糖適量

做法

1.原料：黑米（兩小量杯，約250g）

2.輔料：紅棗（10-15顆）

3.調料：冰糖或白糖適量

4.提前一天晚上將黑米淘洗后浸泡。

5.第二天將浸泡的水去掉，黑米稍過水瀝干。

6.黑米放入電飯煲中，加入一瓢水，約1000ml。

7.插上電源，按鍵開始煮粥。

8.鍋中的水燒開后，放入紅棗，蓋上蓋子繼續煲。

9.煮至40分鐘，鍋中粥冒泡，以免湯汁溢出，將電飯煲蓋子似蓋非蓋，繼續煲。

10.煲至黑米軟爛、粥黏稠時放入冰糖攪拌。（若用白糖，可待出鍋時調用。）

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