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冰鎮(zhèn)秋葵，相信是很多人的最愛吧，而且秋葵營養(yǎng)價值比較高，還可以起到很好的補(bǔ)腎壯陽效果，但是要注意秋葵偏寒性，如果是脾胃虛寒的人要注意適當(dāng)?shù)氖秤茫旅婢褪亲龇ń榻B。

一、制作

1、秋葵整條開水焯熟，2.5分鐘左右即可。

2、撈起過冷水 （冷開水或者過濾水） 。

3、放入冰箱冰鎮(zhèn)（或放入帶冰塊的冰水冰鎮(zhèn)） 。

4 、吃時蘸上芥末和生抽。

二、步驟

1.秋葵放清水中洗凈。

2.純凈水中放入冰塊成冰水。

3.鍋中燒水，水開后放入洗凈的秋葵。

4.焯水30秒后撈出。

5.將焯水后的秋葵放入冰水中冷卻。

6.冷卻后的秋葵放入冰箱冷藏1個小時或直接在冰水中再加入冰塊使秋葵徹底冷卻即可食用。

三、營養(yǎng)價值

秋葵單維生素C的含量就占每日推薦攝取量的三分之一，那豐沛柔滑的黏液中獨(dú)有的纖維果膠，可以在腸胃壁形成保護(hù)膜，達(dá)到預(yù)防胃潰瘍及其它腸道疾病的功效，再加上其它各種天然營養(yǎng)，于是就無愧于“抗癌上品”這樣俗氣卻有力量的美譽(yù)了。而且是植物中強(qiáng)補(bǔ)腎的食品，總體而言，秋葵是種不折不扣的健康食品。

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