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生活中很多食材都可以燉湯來吃，比如雞肉和蘑菇用來燉湯就非常不錯，雞肉蘑菇湯是非常受歡迎的一道美食，為了做出美味而又有營養(yǎng)的食物，下面這些操作方法要明白。

一、雞肉蘑菇湯做法

雞肉蘑菇湯制作材料：熟雞肉500克，雞清湯2500克，鮮菇100克，熟豌豆100克，精鹽10克。

做法：

雞清湯高火6分鐘燒沸，除去浮油雜物，放鹽調(diào)好口味。雞肉切塊，再把鮮菇洗凈切成小片，在湯盤內(nèi)放上鮮菇片、豌豆、雞肉，盛上湯，高火2分鐘即可。

二、雞肉蘑菇湯

1.雞肉洗凈切塊飛水

2.雞肉重新加水煮30分鐘，加入蘑菇煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可

三、雞肉蘑菇湯的做法步驟

1.雞腿去皮不要，起肉切粒，連雞骨一起用適量調(diào)料腌一會。

2.姜幾片拍扁

3.將所有材料放入已燒開的水里煲約30--40分鐘左右，放鹽少許，即可。

4.晚餐慳時間，又有湯飲，又有營養(yǎng)！

四、雞肉蘑菇湯/更多做法

秋天了，準(zhǔn)備晚餐的湯水，今晚就來款＂雞肉蘑菇湯＂吧，打開雪柜，還有一些青菜，將這些青菜一起清洗干凈，放入蘑菇湯里，不僅色澤漂亮，口感都清香不少。分享給朋友們，希望大家喜歡。

1.準(zhǔn)備上海青。

2.準(zhǔn)備紹菜。

3.準(zhǔn)備蘑菇。

4.準(zhǔn)備雞肉并用姜絲，料酒和鹽拌均勻腌制片刻。

5.煮鍋燒開水加入少許鹽調(diào)味。

6.將鍋里的水燒開之后放入蘑菇煮熟。

7.然后放入青菜。

8.最后放入雞肉。雞肉斷生即可。

9.這款＂蘑菇雞肉＂湯清香美味，做法簡單，而且有肉有菜，營養(yǎng)比較均衡，老少咸宜。

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