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有的人喜歡吃狗肉，但是專家表示，大家最好不要吃狗肝，不僅如此，一些動(dòng)物的內(nèi)臟在吃的時(shí)候都必須要謹(jǐn)慎。人的身體健康與飲食密切相關(guān)，吃任何東西都必須要考慮健康因素。

一、食用狗肝可能導(dǎo)致維生素A中毒.

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)日前發(fā)布消費(fèi)警示，建議消費(fèi)者慎食狗肝以及不常見的動(dòng)物內(nèi)臟。

中消協(xié)有關(guān)人士表示，近期中消協(xié)接到多起由于飲食原因?qū)е碌木S生素A中毒的投訴，吉林市某單位18位職工食用狗肝后全部出現(xiàn)中毒癥狀，頭劇烈痛，顱內(nèi)產(chǎn)生水腫，渾身脫皮，還伴有發(fā)燒。經(jīng)鑒定是食用狗肝造成的維生素A中毒。

狗肝尤其是白毛狗肝的維生素A含量最高，建議消費(fèi)者慎食狗肝以及不常見的動(dòng)物內(nèi)臟。如需特別補(bǔ)充維生素A，可在醫(yī)生指導(dǎo)下限量服用。

二、狗肉能不能吃？

1、吃狗肉會(huì)破相：這個(gè)說法相信很多人都聽說過，這不是迷信，是有科學(xué)根據(jù)的，因?yàn)楣啡饫锩嬗幸环N毒素，只要你注意觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)：喜歡吃狗肉的人，臉上特別多黑癍，這些黑癍對(duì)男人無大礙，但對(duì)女人是致命的。日常中看到的丑陋的男人或女人，都是喜歡吃狗肉并經(jīng)常吃狗肉的。

2、吃狗肉太熱，對(duì)身體不好：狗肉性味咸、溫，熱性很大，《本草經(jīng)疏》日：狗肉“發(fā)熱動(dòng)火，生痰發(fā)渴，凡病人陰虛內(nèi)熱，多痰多火者慎勿食之”，“熱病后食之，殺人。”有調(diào)查表明，人一次進(jìn)食47克狗肝可引起中毒。

3、吃狗肉有生命危險(xiǎn)：市上所屠宰的狗，有些是病狗，有些可能是瘋狗，吃狗肉的時(shí)候一不小心被狗骨戳穿嘴巴，就危及生命。

4、吃狗肉會(huì)墮落：吃狗肉的人，基本上都是文化層次比較低的人，同時(shí)也是沒有信仰的人，沒有信仰就沒有約束，沒有約束就什么都敢做，今天敢吃狗肉明天就敢吃人肉。

三、吃狗肉的禁忌

1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉

狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。

2、半生不熟的狗肉不宜吃

只要是肉類都要保證完全熟透了才可以食用，而狗肉也是一樣。所以半生不熟的肉類大家記住堅(jiān)決不能吃。

如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會(huì)感染人體。這樣不僅沒有滋補(bǔ)功效，反而危害健康。

3、瘋狗肉切記不能吃

瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時(shí)只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅(jiān)決忌食。

對(duì)于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對(duì)禁食，應(yīng)挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當(dāng)，貪吃不止，只圖一時(shí)痛快不顧其他，則有損而無益。

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