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早餐時(shí)很多人喜歡喝小米粥，有不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效。其實(shí)，將小米和大米放在一起煮也是可以的，滋補(bǔ)功效也非常強(qiáng)，對(duì)于想要減肥的人來說也是一款不錯(cuò)的食譜，但是腎功能不全的人最好不要喝，會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)。

一、小米和大米一起煮粥好嗎

答案：可以。

二、小米的功效

1、小米最主要的功效補(bǔ)脾胃

小米的功效，正如李時(shí)珍在《本草綱目》所說“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃”。實(shí)際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米最主要的功效，就是補(bǔ)脾胃。

小米為什么能補(bǔ)脾胃。我們通常說甘味入脾，黃色入脾，從五色上來講，小米是黃色的，從味覺上來講，小米味甘而咸，因此中醫(yī)說小米能“和胃溫中”。北方婦女生小孩，坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥，主要就是因?yàn)檫@個(gè)原因。

2、五谷當(dāng)中小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)

說到小米補(bǔ)虛損的功效，不僅僅體現(xiàn)補(bǔ)脾胃上面，還體現(xiàn)在補(bǔ)腎功效上，所謂“人食五谷而化精”，就是說，五谷都具有養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣的作用，但五谷當(dāng)中，數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。

明代名醫(yī)李時(shí)珍就曾經(jīng)說過：粟（小米）之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也。就是說，小米性質(zhì)偏寒，五味上是略帶點(diǎn)咸味的，大家都知道，咸味入腎，所以小米還具有益腎氣、補(bǔ)元?dú)獾墓πВ虼死顣r(shí)珍稱它為腎之谷。

三、大米的功效與作用

1、助消化

米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能，性味甘平，有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。

2、降壓

大米粥和米湯中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以使血管保持柔軟，達(dá)到降血壓的目的。

3、瘦身

大米瘦身法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質(zhì)、天然食物的減肥法，最初的目標(biāo)是為了治療某些慢性疾病。注意：這個(gè)方法不適合做過結(jié)腸切除手術(shù)和腎功能不良的人。

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