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西餐中沙拉是非常受歡迎的，西餐沙拉的分類很多，蔬菜、肉食沙拉都屬于西餐沙拉的范疇。西餐沙拉中一般加入了蔬菜，葷素搭配，既可以減肥也不失了營養，西餐沙拉的做法也很簡單，適合家常。

一：牛排蔬菜沙拉

材料牛排，蒜蓉少許，黑胡椒少許，紅辣椒沫少許，歐蒔蘿一大勺

做法

1、用蒜蓉、黑胡椒、歐蒔蘿(一種牛排香料，可在超市中尋找)和少許紅辣椒末一起攪拌均勻摸在牛排兩面。

2、用橄欖油將牛排煎熟，切片。

3、沙拉選用綠葉蔬菜，倒入少許橄欖油攪拌，最后撒上Cheese即可。

二：雞肉蔬菜沙拉

材料蔬菜：新鮮苦菊，小番茄(紅黃兩色)，紫甘藍，苦菊

配料：雞胸肉1片(用刀背敲松)

調味：沙拉醬

做法

1、所有蔬菜洗凈，瀝干水分，黃番茄每顆切成1/4瓣，紅番茄剁碎，紫甘藍切細絲，苦菊自然分開;

2、煎熟的雞胸肉切成小塊和蔬菜一起裝盤后，淋上沙拉醬即可。

三：經典蔬菜沙拉

材料黃瓜，胡蘿卜，甜玉米，沙拉醬，鹽

做法

1.胡蘿卜削皮后切成小丁;黃瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切丁;甜玉米剝粒

2.胡蘿卜丁和甜玉米放進鍋里煮熟，撈出瀝干水分

3.黃瓜丁用涼白開浸泡一會

4.胡蘿卜丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調味

5.加入沙拉醬，拌勻即可。(夏天的話，冷藏一下更美味)

四：酸奶水果蔬菜沙拉

材料蘋果1個(約150克)，葡萄20粒，黃瓜半根，西紅柿1個(100克)，酸奶250克，蜂蜜1茶匙

做法

1、所有食材去皮切成小塊。

2、倒入酸奶和蜂蜜攪拌一下即可。

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