閱讀 :278

蝦米是一種常見的食材，主要的原料就是活蝦制成的，營養(yǎng)含量非常的豐富，特別是蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素都是非常豐富的，下面就來介紹一下蝦米肉沫炒茄子做法。

1.將茄子切成小丁過涼水備用；

2.西紅柿去皮后切成小塊備用；

3.鍋洗凈后擦干水分放入茄子炒干水分；

4.盛出盤子備用；

5.鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥，姜沫熗鍋，倒入用鹽，醬油攪拌好的肉沫炒勻；

6.倒入炒干水分的茄子翻炒一分鐘；

7.加入西紅柿一同翻炒至西紅柿完全融化；

8.加入切好的青椒丁、蒜沫、鹽，出蒜香味后加入雞精即可。

小訣竅

1、也可以用圓茄子，不過個人覺得這種做法還是長茄子好一些，這種的帶皮比較好吃。 2、也可以再加點辣椒更香一些。 3、做茄子一定要多放蒜才好吃。

下一篇:雪里紅肉沫做法是什么 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇: 得腎炎不能吃的食物有哪些 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】