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生活中有很多可以幫助減肥的食物，比如白菜和豆腐，據營養專家介紹，豆腐里面含有一種酸性物質，這種物質能夠破壞人體內的脂肪，能夠促進脂肪的分解，減肥效果很不錯，所以吃白菜豆腐湯是可以幫助減肥的。
一、白菜豆腐湯減肥嗎？
白菜豆腐湯，富含維生素和蛋白質，營養不錯的。但是其實任何食物都會轉化成糖類。如果想要減肥，建議少吃多動。早晨，可以喝一杯酸奶；中午，攝取少量肉類以及蔬菜；晚上，一定要吃素，并且八點以后最好不要進食了！一星期中空出一天只吃水果。減肥，要長期堅持的。
二、大白菜稀釋腸道毒素
大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，常食用有助于增強免疫功能，對健康健美也具有意義。
大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養吸收。
三、白菜豆腐湯減肥食譜
原料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法：
1、將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲。
2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。
3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
四、熬白菜豆腐湯做法
1.白菜洗凈，切成長條；
2.豆腐切成小長方塊；
3.干粉條用開水泡發后備用；
4.把切好的白菜條放入開水中燙一下，撈出瀝干水備用；
5.鍋內到入少量的油燒熱，先放蔥（切末）炸香；
6.放入白菜稍炒后，加入適量清湯；
7.再放入豆腐、粉條、味精、鹽，用文火將白菜熬爛；
8.出鍋前加少許味精即可。
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