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洋蔥的營養價值極其豐富，可以發散風寒、增進食欲、促進消化、降低血液黏度等，是諸多人的最愛。研究發現洋蔥水同樣有不錯的食療功效，最為常見的就是可以治療寶寶咳嗽，讓諸多寶媽不再為寶寶擔心，另外正處在咳嗽中的大人們同樣可以飲用。

一、洋蔥水治療寶寶咳嗽嗎?

洋蔥物美價廉、營養多汁，具有防癌、殺菌、抗感冒、助消化等多種功效，尤其治咳嗽方面更是有效，因此是非常好的保健食材。

二、洋蔥的功效有哪些?

1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用;

2.洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內停等癥;

3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;

4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;

5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體內的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用。

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