閱讀 :307

研究發(fā)現(xiàn)，冬菇的營養(yǎng)價值非常高，適當(dāng)食用對人體有極大的好處，比如可以延緩衰老、可以養(yǎng)肝、可以防癌抗癌等，是一種不可多得的食材。冬菇的吃法有很多種，其中冬菇蒸雞最受歡迎，其做法也很簡單，準(zhǔn)備好食材之后半小時就能吃到香噴噴的佳肴了。

一、冬菇蒸雞的做法

1.備好所需材料，冬菇清洗干凈去蒂切成小塊備用，雞肉放入醬油，老抽，蠔油，鹽巴，料酒，雞精，姜片腌制半小時，蒸的雞我們盡量選嫩點的來做，也好吃，也入味。

2.腌制好的雞肉放入湯碗里，把切好的冬菇均勻的鋪在雞肉上，再放幾根蔥條

3.倒入適量的水，均勻的倒一些雞汁在肉上

4.放入微波爐開火蒸30分鐘，如果沒有微波爐的也可以放在蒸鍋上蒸

5.30分鐘過后拿出來撒上少許蔥花就可以開吃了

二、冬菇的營養(yǎng)功效

1、提高機體免疫功能

冬菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細胞的殺傷活性;

2、延緩衰老

冬菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;

3、防癌抗癌

冬菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;

4、降血壓、降血脂、降膽固醇

冬菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。

5、疾病的治療

冬菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

6、養(yǎng)肝

可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護和修復(fù)。適宜于肝病患者。

下一篇:冬瓜子有什么功效？ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:洗頭掉發(fā)的食療方法是什么 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】