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“可樂餅”并不是像人們想象的那樣，加入了可樂，其實是日式炸丸子、炸肉餅，由于日本發音諧音于漢語的可樂，被多個日劇字幕組戲稱為“可樂餅”，而流傳開來。在“可樂餅”中人們通常會加入土豆，使其不僅美味更是具有了預防壞血癥、防止癌癥的產生等效果。下面是其做法。

食物材料：

絞肉 100克、土豆粉 2大勺、洋蔥末 2大勺、雞蛋 1個，打散、面粉 15克、面包糠 80克。

調味料：

1小勺 鹽、1/4小勺 胡椒粉、1大勺 香油、

1大勺 砂糖、1大勺 玉米淀粉。

做法：

1.土豆兩個，蒸熟或者煮熟，其中一個土豆壓泥，反復壓，壓得很細很細，另外一個土豆用手捏碎，保留一點塊狀，這樣能吃出兩種口感。

2.土豆泥再加少許鹽、黑胡椒，攪拌均勻，然后加一湯匙淡奶油，再拌勻。

3.然后準備炒料，玉米粒、洋蔥末、肉末，少許油，先把肉末炒散，炒出油，然后放洋蔥炒到軟，再放玉米，加少許鹽、黑胡椒，一點點水，炒勻，稍微小咕嘟一下就可以了。

4.然后拌進土豆泥里，攪拌均勻。

5.然后準備一些面粉、一個雞蛋打勻、面包糠。

6.拿起適量土豆泥，兩個手里互相摔打成球狀或者餅狀，然后裹上一層面粉，拍掉多余的粉，然后裹一層雞蛋，再裹面包糠，用手稍微壓一下，再抖掉多余的面包糠。

7.油燒熱，7、8成熱，把裹好的可樂餅下鍋炸，到表面金黃就可以了。因為所有的料都是熟的，不需要炸很久，表面上色就可以了。

8.至于里面的料，可以隨自己喜歡的口味更換。

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