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水果是很多人喜愛的選擇，而且果汁里含有的維生素比較多，不管是老人還是小孩長期喝果汁都會對身體有著很大好處。不過在對果汁的選擇上，不能隨意的進行，果汁的種類有很多，選擇的時候需要對果汁進行了解，這樣喝的時候，對身體也是有著保護，獼猴桃汁就是不錯選擇，那獼猴桃汁怎么制作呢？

制法一.

用0.1ppm的高錳酸鉀溶液消毒后，用清水沖洗干凈晾干，將果破碎榨汁加入原料重量15%的清水后再攪拌重新壓榨1次，然后按1:0.4或1:0.2的比例加入白砂糖。加熱使砂糖溶解后煮沸15分鐘，過濾后趁熱裝罐密封，冷卻后即成為成品獼猴桃汁。

制法二.

原料:獼猴桃2個，蜂蜜、檸檬汁、涼開水、碎冰。

1、將獼猴桃洗干凈，去皮，與涼開水一起放入榨汁機中榨出果汁，倒人杯中。

2、杯中加入蜂蜜、檸檬汁攪勻，投入碎冰即可。

獼猴桃汁營養價值分析.

1. 常吃燒烤食物能使癌癥的發病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌癥發生;

2. 最新的醫學研究表明，成人憂郁癥有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷;

3. 獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預防體內堆積的有害代謝物。

獼猴桃汁的適宜及不適宜人群

1. 癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合;

2. 脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉者不宜食用。

獼猴桃汁的食療作用

獼猴桃性寒、味甘酸，入脾、胃經; 有清熱生津，健脾止瀉，止渴利尿的功效; 常用來治療食欲不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等癥。

注意事項: 吃了獼猴桃別馬上喝牛奶 獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。

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