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結石是指在人體中的腎臟、輸尿管、膽囊等地方形成的固體塊狀物。結石是由無機鹽和有機物組成的，它可造成管腔阻塞，影響器官液體的排出，并且排液體時容易出現疼痛、出血或繼發性感染等癥狀。那么得了結石，在飲食方面應該注意什么呢？我們一起來看看吧！

結石患者科學飲食：

（1）鈣鹽結石：

限制鈣鹽的攝入，每日最多不能超過500毫克。每天要多吃酸性食物，如魚、瘦肉、蛋、細糧等。

（2）尿酸結石：

避免含嘌呤的食物，如肝、腎、腦、肉汁、干豆等。多食用含堿性的食物，促進尿結晶的溶解。

（3）胱氨酸結石：

限制食用含甲硫氨酸豐富的食品，如蛋、禽、魚、肉等。多吃堿性食物，多飲水。

1.慢食：首先吃飯速度不宜過快，“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時”沒這種方法還有更多好處如：健腦、減肥、美容、防癌。

2.早食：即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關”;晚餐早食可利于消化，預防腎結石。

3.雜食：雜食能充分體現食物互補的原理，是獲得各種營養素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。

4.素食：不是一點葷也不吃，素食是防治文明病的核心措施。

5.淡食：包括少鹽、少油、少糖等，是預防腎結石的方法之一，

6.鮮食：絕大多數食物均以新鮮為上，許多“活營養素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。

7.潔食：“干凈”包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。

8，生食：并非一切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。

9.冷食：吃溫度過高的食物，對食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。

10.定食：定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求。

11.小食：21世紀進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐(上午10點、下午16點及20點左右)稱為“小食”，具多重功效。它與平時所說的零食有別，后者無定時定量的概念，導致與正餐的矛盾。

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