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豆撈是屬于一種傳統(tǒng)美食，是火鍋的一種食用方式，只是稱(chēng)呼不一樣，豆撈其中包含多種食材，以及海鮮，蝦、魚(yú)等多種蛋白質(zhì)肉食，經(jīng)過(guò)不同的手法工藝使豆撈的口感更加鮮香滑嫩，而且也可以補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。

豆撈--起源于港澳，又稱(chēng)香港火鍋：豆撈為都撈的諧音，又有撈福、撈財(cái)、撈運(yùn)氣;親情、友情、愛(ài)情盡在一撈之中之說(shuō)。相傳明末清初，有一位成功的澳門(mén)商人，年少時(shí)曾一貧如洗，為人厚道，樂(lè)善好施，經(jīng)常傾其所有幫助貧困的人們，此舉感動(dòng)了上蒼，神人賜給他一個(gè)紫銅火鍋，俗稱(chēng)豆撈。

豆撈人在一年的時(shí)間里創(chuàng)造了一個(gè)神話(huà)，引領(lǐng)人們認(rèn)識(shí)了一種全新的火鍋形式，將海鮮和火鍋這兩種不同風(fēng)格的題材完美的融合到了一起，讓對(duì)美食一向挑剔的都市人為之傾倒。

吃豆撈成為了一種全新的火鍋時(shí)尚。豆撈特別注重選材，所用的原料都是上等魚(yú)、蝦、肉類(lèi)等。去掉殼、皮等，攪碎成泥狀，經(jīng)過(guò)10道左右的工序，不加任何防腐劑和食用香料加工成“丸”和“滑”，即保持原有的營(yíng)養(yǎng)成分，又有很好的口感。最受歡迎的涮品有鮮蝦滑、鮮魚(yú)滑、羊肉滑、鮮牛滑，每品價(jià)格在20—40元之間。

用撈(漏勺)來(lái)品嘗火鍋即講究衛(wèi)生又能吃出文化特色。即是女人的“美容院”，又是男人的“加油站”，雖餐飲市場(chǎng)變化無(wú)常，但傳統(tǒng)飲食習(xí)慣和氣候的原因，餃子和火鍋保持了長(zhǎng)久的生命力。豆撈因接近火鍋，符合東北人的飲食習(xí)慣，是其能夠風(fēng)行起來(lái)的主要原因。

豆撈的海鮮火鍋源自南國(guó)，它將新潮的海鮮與傳統(tǒng)的火鍋完美融合，達(dá)到美食的極致。鮮香濃郁的的鍋底，燴以眾多深海的珍奇海鮮，讓多少挑剔的食客心悅誠(chéng)服，為之傾倒。短短幾年，豆撈就以雷霆之勢(shì)走向全國(guó)。

豆撈是火鍋店的名字,

也是吃火鍋的.

只是一個(gè)人一個(gè)小火鍋.東西還是點(diǎn)的,調(diào)料是自助的,

可以自己去調(diào),花樣比較多,你可以選擇自己的喜歡的口味

人均消費(fèi)60到90之間.

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