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有些朋友在食用楊梅之前，會把楊梅放進冰箱進行冰鎮(zhèn)一下，因為這樣的口感會更好。冰鎮(zhèn)楊梅的做法是很簡單的，洗干凈之后使用白糖進行腌制，再放進冰箱進行冰鎮(zhèn)即可。

1.楊梅先用水沖洗掉表面的雜質。

2.清洗干凈;再用鹽水浸泡15分鐘(在自來水中加入鹽);浸泡后的楊梅用水沖干凈。

3.將洗凈的楊梅加入白糖腌制，放進冰箱冷藏1小時以上(腌制的時間越長，楊梅就跟入味)。

4.取出冷藏的楊梅即可食用，冰鎮(zhèn)過的楊梅口感冰涼且香甜，適合小朋友的口味。

5.腌制楊梅時，因為加了白糖的緣故，會滲出楊梅汁，將這些楊梅汁稀釋加涼開水即成冰鎮(zhèn)楊梅飲，這些楊梅飲給小朋友當飲料最適合夏天引用。

注意事項

楊梅一定得清洗干凈，因為楊梅雖好吃且營養(yǎng)價值高，但楊梅里不僅僅有臟物，還有一些你意想不到的小蟲子。

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