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如今，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，饑餓的現(xiàn)象幾乎是見不到了，但是這也催生出了新的問題，那就是肥胖，肥胖已經(jīng)成為了人們的健康殺手，而現(xiàn)代減肥的方法比較多，最健康的還是食物減肥，例如減肥餅干是比較流行的一種，那么，減肥餅干做法是什么呢？

高纖瘦身燕麥減肥餅干的做法

主料：低筋面粉250g、雞蛋1個、即食燕麥片100g

輔料：糖粉70g、香草精半勺、蘇打粉半勺、鹽1/4勺、色拉油60g

步驟：

1.低筋面粉和小蘇打混合均勻，過篩兩遍。備用。

2.色拉油和糖粉混合，一定要混合均勻。

3.攪拌均勻，要有技巧的攪拌，這樣才能讓食材完全融合。

4.加入香草精和鹽，攪拌均勻。

5.打入全蛋。

6.攪拌至蛋液都吸收掉。

7.過篩好的低粉和蘇打粉加入。

8.用刮刀拌勻。

9.加入燕麥片，用手抓成團，不要過度揉搓，以免面粉出筋。

10.面團分成25克左右一個，捏成小圓，再按壓成直徑大概5厘米的厚片，擺入烤盤。

11.入烤箱中層，烘烤25分鐘左右，熄火后燜10分鐘左右即可出爐。

12.可以聞到餅干香，顏色變金黃就可以了。

小貼士：混合麥片的時候，因為麥片有些多，混合起來得有些耐心地按壓抓揉進去。不要過度揉搓，以免面粉出筋。最后總還會剩下些散落在盆底，抓團子的時候抓進去就行了。團子不能揉，一揉就散了，用力抓成團就行了。

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