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洋蔥木耳都是我們飯桌上的常客，但是這些美味常見的食材應該怎么做，才更能夠享受它獨特的風味和口感呢，當然關鍵還要了解一下做法以及技巧，下文就是比較詳細的步驟介紹。

一、　木耳和洋蔥都是對人身體有益的食物。木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克，能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

二、烹制材料：

材料：材料：洋蔥（1個）、青椒（1個）、木耳（適量）

調料：鹽、醬油、醋、刀嘜純正花生油

烹制方法：

1　把木耳洗凈，撕成小塊。

2　洋蔥切條，蔥、青椒切好備用。

3　起鍋，油熱后放入花椒，蔥爆香，倒入洋蔥木耳。

4　加入青椒，翻炒均勻。

5　最后放入醬油、醋以及鹽調味，即可出鍋。

三、吃黑木耳好處

養顏美容之佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

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