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西芹炒魷魚是一道家庭常備菜，我們都知道魷魚是一種海鮮，然而對一些海鮮過敏的人就應該有所避免，不過西芹炒魷魚的做法很簡單下面我們就來介紹一下西芹炒魷魚該怎么做？

主料：西芹250克、魷魚(干)250克

調料：食鹽5克、醬油適量、姜5克、蒜5克、料酒適量、植物油適量

西芹炒魷魚的做法

1.蒜跺碎、姜切片

2.魷魚切塊，鍋里放料酒、姜，去腥味，飛水，一卷就撈起，瀝干水份，備用

3.西芹切條，鍋里放少許油，保持綠色，瀝干水份，備用

4.熱鍋，下油，放蒜。姜，落魷魚，放少許鹽、炒，接著落西芹炒，后放鹽、醬油調味即可上碟

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