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很多人在平時都有喝過油菜湯，大家也都知道油菜湯雖然非常的美味，可是有些人覺得油菜比較清淡，而且里面會有一定的苦澀，所以大家是不能接受的，為了改變這個問題，平時大家可以把油菜上做得鮮美一些，或者是自己開創油菜湯的做法。

菜譜簡介 湯味鮮美，醬香濃郁。

材料

主料：油菜心，北豆腐，輔料：雞腿菇，滑子菇，調料：鹽，雞精，胡椒粉，米醬

做法

將油菜摘洗干凈切成段，雞腿菇切成小丁和滑子菇洗凈備用，豆腐切成薄片，放入油鍋中炸成金黃色撈出切寬條備用；

2、鍋中留余油，放入雞腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加鹽、雞精、胡椒粉調味，燒開后放入米醬、油菜心、豆腐條微煮一會，至醬汁溶化燒沸即可出鍋。

材料

白芷5克，魚丸200克，油菜150克，蔥姜少量，鹽3克，胡椒粉2克，清水1200克

做法

1、白芷、魚丸、油菜、蔥姜、清水加入湯煲，上火煮開。

2、沸騰后，轉文火煲15分鐘。

3、加入洗干凈的油菜。

4、大火煮開后，維持火力5分鐘。

5、最后加入鹽、胡椒粉調味。

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