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青菜西紅柿，都是常見普通的食材，但是這些普通的食物對我們的身體保健確實比較有利的，因此如果我們能夠了解它的制作方法以及技巧，那么隨時都可以享受這一道美食。

一、食材

主料油豆腐釀肉5個小青菜200克西紅柿1個 輔料油適量鹽適量開水適量

步驟

1.準(zhǔn)備食材

2.小青菜洗凈對折，西紅柿去皮切塊

3.起油鍋煸炒西紅柿一會

4.放入開水大火煮開

5.放入青菜、油豆腐

6.燒開后放點鹽，再煮一會就行。

二、主料：小白菜50g、番茄1-2個

調(diào)料：食鹽、調(diào)和油

1、番茄切小塊，青菜洗凈后切小段；鍋內(nèi)熱油，放入番茄塊，至番茄出少許汁后倒入適量的水,加鹽調(diào)味；水煮開后放入青菜，青菜八分熟就要出鍋。以免在碗內(nèi)變黃。

2、胃寒之人不宜生吃番茄，痛經(jīng)時不適宜引用此湯。

三、制作方法

1.準(zhǔn)備食材

2.小青菜洗凈對折，西紅柿去皮切塊

3.起油鍋煸炒西紅柿一會

4.放入開水大火煮開

5.放入青菜、油豆腐

6.燒開后放點鹽，再煮一會就行

四、營養(yǎng)解析

番茄：番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

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