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哺乳期的女性飲食需要特別注意，這關乎著胎兒營養的攝入，土豆淀粉含量高，但是營養豐富，哺乳期是可以適量的吃土豆，有助于營養的吸收，但是吃土豆應該避免發芽或者發青的土豆。

1.土豆含有蛋白質、氨基酸，還有多種豐富的維生素，產婦是可以吃土豆的。建議不要吃發綠色或者是已經發芽的土豆，吃了有可能會中毒的。產婦要多吃有營養的食物，如雞魚湯來促進恢復的，忌辛辣刺激性、油膩的食物的懾入。

2.哺乳期是可以吃土豆的，不會影響乳汁分泌的哺乳期小兒的健康。但發芽的土豆是不能食用的，以免有中毒的可能。哺乳期媽媽飲食要注意吃容易消化的含營養豐富的食物，多喝雞湯、魚湯或骨頭湯等。

3.土豆含有豐富的卵磷脂，其實本身營養價值很高，是蔬菜中的雞蛋哦！所以哺乳期的媽媽絕對可以吃的呢！但是記住，土豆發芽就會有毒素，這樣的話就不能吃的了。

4.中醫認為，土豆味甘、性平，能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。土豆蛋白質含量為2%左右，但氨基酸組成比較合理，易于消化吸收。土豆淀粉含量豐富，淀粉顆粒大，糊化溫度低，易于被人體所消化，而且吃了不會發胖。土豆中還含有除維生素B12以外的B族維生素，較為豐富的維生素C，且不易受熱破壞。此外，土豆還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質元素和大量的膳食纖維。所以產婦可以吃土豆。

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