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芝麻醬拌生菜是比較完美的一種搭配，而且在生活當中其實很多人對這道食物都比較的喜愛，關鍵是制作方法也比較的簡單，需要的主料以及調味料，家庭生活中都可以拿得到，生菜還有很好的鎮(zhèn)靜催眠，以及降低膽固醇的效果。

一、主料： 生菜 400克  

調料： 香油 10克 辣椒油 5克 芝麻醬 20克 醬油 5克 鹽 3克 味精 2克 白砂糖 5克 白醋 5克 各適量  

芝麻醬拌生菜的做法：

1. 將生菜切根，擇去邊葉，用清水洗凈，瀝干水分；

2. 用冷開水過一遍，切成3厘米長、1厘米寬的段，放入盤內；

3. 將芝麻醬用少許冷開水調稀，加調料攪勻，淋在生菜上即可。  

二、做法

1. 將生菜切根，擇去邊葉，用清水洗凈，瀝干水分;2. 用冷開水過一遍，切成3厘米長、1厘米寬的段，放入盤內;

3. 將芝麻醬用少許冷開水調稀，加調料攪勻，淋在生菜上即可。

三、食譜營養(yǎng)

生菜:生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。生菜中還含有一種"干擾素誘生劑"，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種"抗病毒蛋白"抑制病毒。

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