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一說到芥末很多人都一臉嫌棄的樣子，殊不知做成芥末烤翅味道會極其的鮮美；其做法也非常簡單，只要簡單4步就可以搞定了。營養價值亦不可忽視，有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

一、芥末烤雞翅的做法

1、烤箱預熱350°F，烤盤里抹少許油，放入烤箱一起預熱

2、雞翅用鹽和黑胡椒調味，預熱完成后放入烤盤，烤1小時

3、菜油、芥末、蜜糖混合均勻，雞翅烤完后放入醬料里拌勻

4、裝盤，吃的時候撒上少許紅椒粉即可

二、雞翅營養價值分析：

每100克所含營養元素：

熱量194(千卡)、硫胺素0.01(毫克)、鈣8(毫克)、蛋白質17.4(克)、核黃素0.11(毫克)、鎂17(毫克)、脂肪11.8?(克)、煙酸5.3(毫克)、鐵1.3(毫克)、碳水化合物4.6(克)、維生素C0.8(毫克)、錳0.03(毫克、)膳食纖維0.3(克)、維生素E0.25(毫克)、鋅1.12(毫克)、維生素A68(微克)、膽固醇113(毫克)、銅0.05(毫克)、胡羅卜素0.8(微克)、鉀205(毫克)、磷161(毫克)、視黃醇當量65.4(微克)、鈉50.8(毫克)、硒10.98(微克)。

三、雞翅適合人群：

一般人群均可食用。

1. 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；

2. 患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

四、雞翅食療效用：

1、雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

2、雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。

3、對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

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