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蝦的營養(yǎng)價值特別高，并且可以說是一身是寶，蝦皮有治療神經(jīng)衰弱，神經(jīng)紊亂的作用，老年人經(jīng)常食用還可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的效果，蝦子富含大量蛋白質(zhì)，并且有補(bǔ)陽的功效，蝦肉不僅味道鮮美，還利于消化，適合老年人食用，蝦體內(nèi)還有許多微量元素，

維生素A，經(jīng)常吃蝦對人體是有很大好處的，下面就來介紹一種好吃又營養(yǎng)的對蝦做法。

方法/步驟

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準(zhǔn)備好原材料，對蝦及蔥姜蒜。

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長須一定要清洗干凈，挑出蝦線

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為了更快速入味，在蝦的背部切條小口

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生姜、大蒜瓣、蔥切成碎末，蔥材料別全切完，留一部分綠葉最后往蝦上撒。

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把蝦裝入干凈的盤中，在蝦里放入少許的鹽、醬油、料酒，加入適量的生姜、大蒜、蔥、胡椒粉、雞精。

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抓勻，腌制15分鐘左右。

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炒鍋里倒入適量的植物油，油燒到5成熟，放入腌制好的蝦，快速翻炒。

8/9

炒到所有的蝦顏色變?yōu)榻瘘S色，大概需要5分鐘時間蝦就熟了。

9/9

撒上切好的蔥花點(diǎn)綴，裝盤即食。

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