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可能很多人對豬肚菇這道美食還不了解，當然也沒有吃過，但那些吃過的人都會被這道美食的味道深深吸引，所以這道美食值得為你推薦，今天就為你介紹詳細的做法。

一、雞蛋瓠子豬肚菇的做法

1.將雞蛋中加點鹽打散，瓠子去皮后切成滾刀塊，豬肚菇撕成小塊，小蔥切成末備

2.將鍋燒熱，加入適量的油，下入打散的雞蛋液

3.待雞蛋定型后翻炒幾下成碎塊，盛入碗中

4.再在鍋中加入適量的油，煸炒豬肚菇

5.翻炒幾下后加入瓠子一起翻炒

6.再加入剛才炒好的雞蛋

7.翻炒幾下后加入適量的水；

8.蓋上蓋，大火煮開后再為小火再煮上三，四分鐘

9.煮好后加入鹽和胡椒等調味，盛入碗中，上面撒上些小蔥末

二、豬肚菇毛豆煲的做法

1.雞湯，豬肚菇，毛豆，菜脯備好。

2.將豬肚菇，毛豆，菜脯放入雞湯中

3.蓋上蓋子，大火煮開，轉中小火。

4.煮到毛豆熟即可。

三、雞蛋瓠子豬肚菇的做法

1.將雞蛋中加點鹽打散，瓠子去皮后切成滾刀塊，豬肚菇撕成小塊，小蔥切成末備用；

2.將鍋燒熱，加入適量的油，下入打散的雞蛋液；

3.待雞蛋定型后翻炒幾下成碎塊，盛入碗中；

4.再在鍋中加入適量的油，煸炒豬肚菇；

5.翻炒幾下后加入瓠子一起翻炒；

6.再加入剛才炒好的雞蛋；

7.翻炒幾下后加入適量的水；

8.蓋上蓋，大火煮開后再為小火再煮上三，四分鐘；

9.煮好后加入鹽和胡椒等調味；

10.層入碗中，上面撒上些小蔥末。

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