閱讀 :125

山藥是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且香脆可口的美食，平時(shí)可以燉山藥，也可以煮山藥，比較受歡迎的就是炒山藥，山藥的營養(yǎng)價(jià)值比較高，有助于被身體吸收和利用，在平時(shí)的時(shí)候，可以做成不同口感的山藥，山藥片主要用來炒或者是煲湯，味道好，營養(yǎng)價(jià)值也很高。

做法1

材料

主料：山藥400克、水發(fā)木耳150克。

調(diào)料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水淀粉和蔥姜絲適量。

做法

1、山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用；

2、水發(fā)木耳摘洗干凈，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用；

3、蔥姜切絲備用；

4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。

做法2

材料

主料：山藥400克、水發(fā)木耳150克。

調(diào)料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水淀粉和蔥姜絲適量。

做法

1、山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用；

2、水發(fā)木耳摘洗干凈，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用；

3、蔥姜切絲備用；

4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。

下一篇:?孕婦雞湯的做法大全有哪些？ 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:黑木耳有五大健康益處，不吃的人虧大了！ 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】