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番石榴是日常生活中比較常見的水果，不但營養豐富，而且還具有抵抗感染病的功效，因此備受人們的喜愛，很多人都特別喜歡食用它。其實番石榴的正確吃法是很多種的，不僅僅可以生吃哦！

一、生吃

鮮果洗凈(免削皮)即可食用，整個原味吃法，也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。

切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

陳皮拌番石榴

材料：番石榴130g、陳皮25g、番石榴汁適量

做法：番石榴洗凈去皮(可不去)，切丁;陳皮取出，撕小塊;兩者混在一起;加兩勺番石榴汁;攪拌一下，即可食用。

這種做法有更簡單的版本，直接在切好的番石榴塊上撒陳皮粉即可。

二、泡酒

番石榴酒

材料：番石榴、九江雙蒸、冰糖

做法：番石榴洗凈，切小塊;放進無油無水的玻璃瓶中;裝入適量的冰糖;九江雙蒸浸過面;耐心等待3個月;3個月之后，過濾裝瓶

三、榨汁

根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是高級飲料之一。可滋養皮膚，令肌膚回復光澤。

番石榴汁

材料：番石榴1個、溫開水、白糖

做法：將番石榴洗干凈，切成小塊;將石榴塊放入攪拌機，加適量的水，開機攪拌最多一分鐘;加適量的糖。

四、燉湯

番石榴瘦肉湯

材料：番石榴1個、瘦肉100g、鹽適量、姜3小片

做法：番石榴和瘦肉洗凈切片;所有材料下燉盅加滿水;上鍋燉2小時即可。

四、炒著吃

番石榴炒桂圓肉

材料：番石榴5個、桂圓肉60克、生油15克

做法：將番石榴洗凈，每個切成4-6塊(斜形塊);燒鍋放在旺火上，下花生油燒至八成熟;將番石榴、桂圓肉一起倒入鍋內翻炒，片刻即可食用。

五、腌制

腌番石榴

材料：番石榴、鹽、黃粉

做法：先將番石榴以熱水略燙過備用;準備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻;將番石榴浸入水中，并以手慢慢搓洗番石榴，待番石榴不會浮起，也不會沉到水底，表示已經入味，即可食可。

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