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糯米是大米的一種，它的粘性較強(qiáng)，而且煮熟后有非常的柔軟，生活中常常用來(lái)煲粥和制作點(diǎn)心，但是胃病患者適合吃糯米嗎？下面我們就來(lái)介紹一下。

吃糯米可以養(yǎng)胃嗎？

糯米不像粳、秈稻那樣可當(dāng)主食頓頓食，人們多用其來(lái)熬粥、做八寶飯、炸煎堆、蒸年糕、制糍粑、釀甜酒等，是利用其黏性強(qiáng)的特點(diǎn)。糯米含有較多的可溶性糊精和麥芽糖成分，一經(jīng)煮熟就會(huì)黏合成團(tuán)，不容易散開(kāi) ，所以很容易制成各種形狀各異，味道可口的食品。

糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的自汗、氣短無(wú)力、妊娠腰腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。

脾胃虛弱，飲食減少，大便稀溏，也宜使用糯米作為食療，與山藥配用效果更好。取糯米500克，用水浸泡一夜，瀝干，放入鍋中用小火炒熟，磨成細(xì)粉備用。用山藥30克煎成湯羹，在沸滾之際，加入糯米粉30克，伴入砂糖和少許胡椒粉，每日清晨食用。

如病后精神體力久不復(fù)原，身疲乏力，或體質(zhì)素虛，甚至頭暈眼花等時(shí)，藥物治療的同時(shí)吃糯米紅棗稀飯，可使癥狀消失，身體復(fù)原加快。

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