歡迎來到 養(yǎng)生詞典網(wǎng) , 一個專業(yè)的養(yǎng)生知識學習網(wǎng)站!
自然洋蔥肉片制作所需要的食材有豬里脊肉自然以及洋蔥,這些食材其實在日常生活當中,我們都是容易接觸得到的,所以如果能夠掌握了解這些步驟,美味食物的制作也會比較方便。
做法一、需要的食材
豬里脊肉350克,油鹽、芝麻、香菜、細辣椒面、孜然、圓蔥、蠔油、姜絲、香菜、味精各適量。
1、蔥姜洗凈切絲,香菜切段。
2、里脊肉洗凈均勻地切成片。
3、在鍋中放入油,燒熱,放入切好的里脊肉滑一下油。
4、留下底油,放入芝麻孜然炒香,再講蔥絲姜絲放下鍋中炒。
5、將滑好油的肉片放在鍋中炒,加入鹽和蠔油翻炒。
6、放入辣椒面、味精繼續(xù)翻炒,最后撒上香菜段即可。
做法二、需要的食材
肉片、孜然粉、辣椒面、淀粉、料酒、鹽。
1、肉片用淀粉、料酒和適量精鹽拌勻。
2、加入適量的孜然粉、辣椒面和鹽混合。
3、在鍋中放入油,油可以比平常炒菜的量稍微多一點,油熱后,放入肉片繼續(xù)劃散,炒至白色。
4、放入孜然粉、辣椒面、鹽和料酒,翻炒片刻,即可出鍋。
孜然肉片注意事項
1、肉片要切成薄片,當然要想將肉切得薄,也是有技巧的,先把肉放在冰箱冷凍到半硬半軟,這樣就很容易能把肉切薄。
2、肉片提前腌制,這樣能使肉充分入味。
3、顆粒狀的孜然比孜然粉更香。
4、孜然的香味,配合炒香的青椒和洋蔥,這樣真的炒出燒烤的味道。
下一篇:孜然土豆肉片怎么做 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】
上一篇:孜然肉片的做法和步驟 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】
快搜