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鴨母燉湯也就是人們常說的老鴨湯，但是如果鴨母利用的好，對人體的功效也是極大的。很多人想知道鴨母燉什么滋陰補(bǔ)腎的效果好。其實(shí)，鴨母和一些滋陰的中藥材一起燉湯也可以滋陰。

    1.養(yǎng)肝四物番鴨湯

   中醫(yī)認(rèn)為，四物湯的功效主要是調(diào)理肝血，而女性血虛，應(yīng)該注重調(diào)肝，因?yàn)楦魏脱芮邢嚓P(guān)。女人常喝四物燉補(bǔ)的藥膳湯能幫助人體活血化瘀、排除血塊，還可以減輕月經(jīng)期間的疼痛感，改善貧血狀況，讓手腳不易冰冷，能讓人臉色紅潤、肌膚更光滑。對于男性則補(bǔ)中益氣，補(bǔ)腎壯陽。無論是作為進(jìn)補(bǔ)，調(diào)理身體，都是絕佳的選擇。

   2.做法

   準(zhǔn)備一個(gè)很大的燉湯瓦罐，放入冷水。然后將藥材（當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍）放入一同煮開（一定要冷水下藥材）。將清洗斬件的鴨肉放入罐中，沒有任何技術(shù)含量，據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)好的四物，不需要加任何酒和姜去腥，看食材多少，我一般開大火燉開，然后小火慢慢的燉3個(gè)小時(shí)左右，這么大一只番鴨也可以很軟爛了。

   3.注意

   大家熟知的水鴨，又叫蜆鴨，味甘，體積嬌小，多為一兩斤左右，其肉味鮮甜，脂肪含量較少，微寒。 番鴨性平?jīng)龆陡氏蹋嗅t(yī)認(rèn)為能補(bǔ)中益氣、溫中暖下、補(bǔ)腎強(qiáng)陽。可以與冬蟲草一起燉食，可滋補(bǔ)身體；同海參燉食，滋補(bǔ)之效更大；如用糯米煮鴨粥食。

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