閱讀 :111

生蠔煎蛋已經成為比較流行的一道美食，這道美食看起來很簡單，就是把生蠔和雞蛋放在一起煎就行了，實際上做起來一點也不容易，因為要掌握很多細節，處理好每一個步驟。

一、生蠔煎蛋

1.先將生蠔放滾水里洗個澡，可以放些米酒去腥。

2.切好洋蔥用小火炒香，炒軟，放些黑胡椒，鹽。俺最愛黑椒的特殊香味了，話說它和洋蔥是最佳好基友啊！

3.面粉加適量水攪拌下，這樣做是因為面粉容易化開。

4.把打好的蛋+蠔+面粉水混和攪拌，放鹽，糖，雞粉，生抽，喔~我還放了些小香蔥~

5.然后開小火煎！不停移動鍋來讓蛋餅均勻受熱，不然很容易糊底呢，煎到一面成形后，就要考驗你的拋功了，以老夫多少煮飯經驗太小意思了（掩面沖進廁所中大哭，誰叫俺命苦娶個了不做飯的老婆…暫且不表）上圖是巳經拋過來的了。第一次發菜譜，盡量說的詳細些，話說豆果上很多菜譜都是些什么呀！根本是誤導人嘛！

二、生蠔煎蛋的做法步驟

1.先把雞蛋到碗里，攪拌成糊，放入鹽少許，雞精少許，醬油幾滴，十三香少許，蔥花再攪拌

2.鍋中放油，又熱后，把雞蛋液導入平底鍋中，小火，再倒入洗好的生蠔，慢慢煎到雞蛋餅熟了即可。

3.輕輕放到盤中，放入蔥花香菜就好啦，我不吃香菜就沒放嘻嘻。

三、生蠔煎蛋

1.胡蘿卜，洋蔥，蔥香菜切丁，小小細細的。

2.把雞蛋打散，加入之前的蔬菜丁，加入生蠔，放少許鹽，雞精，滴上幾滴鮮檸檬。

3.放入平底鍋，少許色拉油煎熟即可

生蠔煎蛋的做法圖解44.出鍋！

下一篇:什么蔬菜可以做沙拉 十種常見的蔬菜沙拉 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:蜂王漿能有效治療黃褐斑嗎 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】