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營養飲食

補腎去濕健脾湯有哪些?

分類: 營養飲食 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 04-02

閱讀 :300

補腎去濕健脾湯有哪一些,如何自己動手去制作完成,相信很多人不太了解吧,事實上想要達到這樣的補腎祛濕效果,可以嘗試下面所介紹的淮山扁豆煲雞腳,或者是白術陳皮豬肚湯。

一、豬橫脷煲夏枯草

功效:清熱祛濕,除肝熱

材料:豬橫利500克,夏枯草、綿茵陳各20克,生姜4片。

做法:

1、把豬橫脷先飛水去腥備用。

2、將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滾后轉文火煲約2小時,調味即可。

適應癥:豬橫利性平味澀,補益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散結消腫功效;綿茵陳則有清濕熱,退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕,去肝熱,尤其適用于糖尿病患者服用。

二、淮山扁豆煲雞腳

功效:健脾祛濕、舒筋活絡

材料:淮山15克,扁豆15克,芡實15克,苡仁15克,鮮雞腳200克(約10只),生姜絲少許。 做法:先將雞腳去衣清洗,切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和姜片一起放瓦煲內,加水2500ml(約10碗水),武火煲滾后文火煮2小時。煮好后加入食鹽調味即可。

適應癥:湯中雞腳性味甘平,有健脾益氣、舒筋強骨的作用,而且雞腳含較多的膠原蛋白,食用能令皮膚光滑而有彈性;淮山具有益氣養陰、補脾肺腎的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡實功效健脾除濕,固腎益精;薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用。 注意事項:建議不要用冰凍雞腳,否則會影響湯的鮮味。

三、 白術陳皮豬肚湯

功效:健脾燥濕開胃

材料:陳皮10克,白術30克,鮮豬肚半個至1個,砂仁6克,生姜5片。

制法:

1、先將豬肚洗凈飛水。

2、將全部用料放入湯煲內,加水約2500ml,煲滾后改用文火煲約1個半小時。

3、取出豬肚切件,放回鍋內,再煲30分鐘,調味即可。

適應癥:白術功效補氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調中、燥濕化痰功效;豬肚甘,溫,功效補虛損,健脾胃。故此湯能健脾開胃,促進食欲,對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

注意事項:本湯性溫,陰虛內熱者不宜。

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