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我們平時應(yīng)該都很喜歡吃洋蔥，它的味道很好，洋蔥可以涼拌，可以炒菜，特別是炒肉最好吃，喜歡吃肉的可以用五花肉炒洋蔥，香味很濃，而且吃起來一點都不油膩。

一、洋蔥炒肉片

材料

肉片，生姜末，洋蔥，青紅椒，鹽，糖

做法

1、肉片漿好，配菜切好，油燒熱，下肉片、生姜末劃散，炒至肉片變色盛出。

2、下洋蔥片，略放醬油，炒出香味，放青紅椒片，略放鹽、糖，放肉片，大火顛炒即可出鍋。

二、洋蔥炒肉片

材料

五花肉200克，洋蔥1個，蔥絲少許，醬油1勺，生粉1勺，料酒1勺，鹽雞精適量

做法

1.五花肉切片用一點鹽、醬油、料酒、生粉攪拌均勻腌制20分鐘；

2.洋蔥切條狀，蔥切絲

3.鍋中熱油，倒入五花肉炒至兩面微黃，再倒入洋蔥大火翻炒出香味，放蔥絲，繼續(xù)翻炒2分鐘。起鍋放鹽和雞精調(diào)味

三、洋蔥炒肉片

材料

洋蔥半個，豬肉150克，鹽適量，生粉適量，生抽適量，生油適量

做法

1.洋蔥洗凈后切絲；豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時。

2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入洋蔥。

3.將洋蔥炒香炒軟后加入肉片翻炒至熟即可。

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