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也許雞蛋大家在平時一定都是有吃過的，我們也都知道研究雞蛋的營養價值比較高，一般在做的時候需要準備一些姜片，還有就是一些蔥段雞腿洗干凈以后晾干水分，準備幾片姜和雞腿的里外全部都抹勻，然后用鹽和雞精抓在手里面，不斷的搓揉就可以了。

材料

材料：雞腿 2個 姜 幾片 蔥 4根

配料：鹽/油/雞精 若干

做法

1、首先將雞腿洗干凈，控干水份，準備幾片姜。

2、等雞腿里外摸干透后，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整只雞腿上上下下里里外抹上一層，放在旁邊待用！時間足夠的話可以放一個多小時。

3、在洗干凈的電飯煲里倒上薄薄的一層油，放入姜片，把腌好的雞腿放在電飯煲里，蓋好，插電，按上電閘　　等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。

4、防入蔥，悶5分鐘。雞腿裝盤后把鍋底的油和沉淀的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香.

這個雞腿吃起來鮮嫩可口,油而不膩

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